新潟のクラフトビール「エチゴビール」
2023年4月に発売された期間限定商品
「シトラストラタIPA」
“シトラ”と“ストラタ”の2種類のホップを使用しドライホッピングを2回行うことで、華やかなホップの香りを際立たせた、苦みが少なくごくごく飲めるビールです。
ドライホッピングは、ビールの醸造過程において発酵終了後にホップを投入する製法のことで、主にビールにホップの香りを強く残すために行います。
ホップは通常、その苦味成分を熱によって抽出するために、発酵前の麦汁の煮沸工程において投入します。
【原材料】大麦麦芽・ホップ
【アルコール度 】5％
【容 量 】350ml 缶
【参考価格】298 円(税別) 328円（税込）
（公式サイトより）
飲んだ感想・・・・うまい！
「シトラストラタ」ってシトラとストラタというホップの種類だったのか。
爽やかさがあってフルーティな感じ！
鼻に抜けたときグレープフルーツみたいな柑橘系の雰囲気を感じた。
でも、今回の原材料は最低限しか入ってない。
製法の違いでこんなにホップの香りを強く感じたってことなんだな。
苦みは少ないらしいけど、苦みはちゃんとあったかな～
にしても、今回も美味い！！
そして、今回のラベルはトラ！！！
シトラとストラタというホップの名前から2頭の虎のイラストに！
眩しい日差しの下、ホップ畑を仲良く駆け抜ける様子だそうで、よく見たら虎も優しい目をしてた。
毎回ラベルも楽しめるエチゴビール好き(*ﾉωﾉ)
エチゴビールのレギュラー商品は↓こちらの記事で飲み比べています。
